Food and Health (Everyday Science)
Food is essential for maintaining good health and proper functioning of the human body. It provides the nutrients needed for energy, growth, repair, and protection from diseases.
Major Nutrients
Carbohydrates: These are the main source of quick energy. Foods like rice, bread, potatoes, and sugar are rich in Carbohydrates, keeping the brain and body active.
Proteins: Known as the building blocks of the body, Proteins are required for growth and tissue repair. Lack of protein can cause diseases like marasmus and kwashiorkor. Sources include milk, meat, and eggs.
Fats: Fats provide stored energy and warmth. While essential for absorbing vitamins, excessive intake can be harmful.
Vitamins and Minerals
Vitamins: Protect the body from diseases.
• Vitamin A: Prevents night blindness.
• Vitamin B: Prevents beriberi.
• Vitamin C: Boosts immunity (prevents scurvy).
• Vitamin D: Strengthens bones (prevents rickets).
Minerals: Essential for growth. Iron prevents anemia, while Calcium is necessary for strong bones and teeth.
Balanced Diet & Hygiene
A balanced diet contains all nutrients in the right amount. Along with good food, Hygiene (cleanliness) is crucial to prevent infections and stay healthy.
غذا اور صحت (ایوری ڈے سائنس)
غذا انسانی صحت اور جسم کے درست افعال کے لیے بہت ضروری ہے۔ یہ ہمیں توانائی، نشوونما، جسم کی مرمت اور بیماریوں سے حفاظت کے لیے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔
اہم غذائی اجزاء
کاربوہائیڈریٹس: یہ جسم کو فوری توانائی فراہم کرتے ہیں۔ چاول، روٹی، آلو اور چینی کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور ہیں، جو دماغ اور جسم کو فعال رکھتے ہیں۔
پروٹین: انہیں جسم کے تعمیراتی اجزاء کہا جاتا ہے۔ پروٹین نشوونما اور پٹھوں کی تشکیل کے لیے ضروری ہیں۔ اس کی کمی سے بچوں میں مراسمس اور کواشیورکر جیسی بیماریاں ہو سکتی ہیں۔
چکنائیاں (Fats): یہ جسم کو ذخیرہ شدہ توانائی اور گرمائش فراہم کرتی ہیں۔ اگرچہ یہ کچھ وٹامنز کے جذب کے لیے ضروری ہیں، لیکن ان کا زیادہ استعمال نقصان دہ ہو سکتا ہے۔
وٹامنز اور منرلز
وٹامنز: جسم کو بیماریوں سے محفوظ رکھتے ہیں۔
• وٹامن A: بینائی کے لیے اور رات کے اندھے پن سے بچاتا ہے۔
• وٹامن B: بیری بیری سے بچاتا ہے۔
• وٹامن C: قوت مدافعت بڑھاتا ہے (اسکوروی سے بچاتا ہے)۔
• وٹامن D: ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے (رکٹس سے بچاتا ہے)۔
منرلز: نشوونما کے لیے ضروری ہیں۔ آئرن کی کمی انیمیا کا باعث بنتی ہے، جبکہ کیلشیم ہڈیوں اور دانتوں کی مضبوطی کے لیے لازم ہے۔
متوازن غذا اور صفائی
متوازن غذا وہ ہے جس میں تمام غذائی اجزاء مناسب مقدار میں ہوں۔ اچھی خوراک کے ساتھ ساتھ حفظانِ صحت (صفائی) بیماریوں سے بچنے کے لیے انتہائی ضروری ہے۔
